Como Plantar Alface em Vaso: Guia Completo para Iniciantes

Imagine colher alface fresca da sua própria horta para fazer aquela salada crocante. Parece difícil? Não é! A alface é uma das hortaliças mais fáceis de cultivar em casa.

Por Que Plantar Alface em Casa?

Frescor: do vaso para o prato em minutos
Economia: um pé de alface produz por semanas
Variedade: cultive tipos que não encontra no mercado
Sem agrotóxicos: alface é uma das hortaliças mais contaminadas do mercado
Colheita contínua: vá tirando folhas conforme precisa

Características da Alface

Característica	Detalhe
Nome científico	Lactuca sativa
Ciclo	45-60 dias até colheita
Altura	15-30 cm
Sol	4-6 horas (tolera meia-sombra)
Rega	Frequente
Dificuldade	Fácil

Variedades de Alface para Vasos

Melhores para Iniciantes

Alface crespa: resistente, fácil, folhas soltas
Alface mimosa: delicada, rápido crescimento
Alface roxa: bonita e nutritiva
Alface americana: forma cabeça, mais demorada
Mix de baby leaf: colheita em 25-30 dias

Dica: Comece com alface crespa - é a mais tolerante a erros.

Passo a Passo: Plantando Alface

1. Escolha do Recipiente

A alface tem raízes rasas, então não precisa de vaso fundo:

Profundidade: 15-20 cm é suficiente
Largura: quanto maior, mais plantas
Jardineiras: ideais para várias alfaces
Drenagem: furos no fundo são essenciais

2. Preparando o Solo

Alface gosta de solo rico e que retenha umidade:

2 partes de terra vegetal
2 partes de húmus de minhoca
1 parte de vermiculita ou perlita

3. Plantando

Por sementes (mais barato):

Faça sulcos rasos (0,5 cm)
Semeie a cada 2-3 cm
Cubra levemente
Borrife água
Germinação: 4-7 dias

Por mudas (mais rápido):

Compre mudas em viveiros
Transplante com torrão intacto
Espaço entre plantas: 15-20 cm
Regue bem após transplante

4. Desbaste

Se plantou por sementes, quando as mudinhas tiverem 4 folhas:

Remova as mais fracas
Deixe espaço de 15-20 cm entre plantas
Use as removidas em saladas (baby leaf!)

Cuidados Diários

Rega - O Segredo da Alface Crocante

A alface é 95% água, então:

Frequência: diariamente no verão, a cada 2 dias no inverno
Horário: pela manhã (evita fungos)
Quantidade: solo sempre úmido, nunca encharcado
Método: regue a base, evite molhar as folhas

Importante: Falta de água = alface amarga e dura. Excesso = apodrecimento.

Luz Solar

Ideal: 4-6 horas de sol
Aceita: meia-sombra (cresce mais devagar)
Evite: sol pleno do meio-dia no verão

A alface é uma das poucas hortaliças que se dá bem com menos sol!

Adubação

Frequência: a cada 15 dias
Tipo: húmus de minhoca ou NPK 10-10-10 diluído
Cuidado: excesso de nitrogênio = folhas amargas

Problema: Alface Pendoando

Quando faz calor, a alface “pendoa” - cresce para cima e fica amarga.

Como Evitar

Plante em épocas mais frias (outono/inverno)
Forneça sombra nas horas mais quentes
Mantenha o solo sempre úmido
Colha antes que pendoe

E Se Pendoou?

As folhas ficam amargas. Você pode:

Deixar florescer e colher sementes
Arrancar e replantar
Usar as folhas em refogados (o calor reduz o amargor)

Colheita da Alface

Método 1: Colheita de Folhas

Espere a planta ter 6-8 folhas
Colha as folhas externas
Deixe o miolo crescer
Repita por 4-6 semanas

Método 2: Cortar e Voltar

Corte a planta a 3 cm do solo
Continue regando
Ela rebrota 1-2 vezes

Método 3: Colheita Total

Arranque a planta inteira
Ideal para alface americana (cabeça formada)

Pragas e Doenças

Lesmas e Caracóis

Sinal: Folhas com buracos, rastro brilhante Solução:

Armadilhas com cerveja
Casca de ovo triturada ao redor
Coleta manual à noite

Pulgões

Sinal: Insetos pequenos nas folhas novas Solução: Jato de água forte ou água com sabão

Podridão

Sinal: Base da planta escurecendo Solução: Melhore drenagem, reduza rega, espaço entre plantas

Alface em Apartamento

Sim, funciona! Dicas específicas:

Janela norte: mais sol
Varanda: ótimo, mesmo com sombra parcial
Jardineira no parapeito: linda e prática
Hidroponia simples: alface ama sistemas de água

Calendário de Plantio

Estação	Recomendação
Outono	Época ideal
Inverno	Excelente
Primavera	Bom (cuidado com calor)
Verão	Difícil (use sombrite)

FAQ - Perguntas Frequentes

Quanto tempo a alface demora para crescer?

De 45 a 60 dias para colheita total. Para colher folhas, 30 dias já dá.

Pode plantar alface o ano todo?

Tecnicamente sim, mas no verão é mais difícil. Prefira meses mais frescos.

Por que minha alface está amarga?

Pode ser calor excessivo, falta de água, ou pendoamento. Colha antes de florescer.

Quantas alfaces cabem em um vaso?

Em um vaso de 30 cm de diâmetro, cabem 3-4 alfaces. Em jardineira de 60 cm, 5-6 plantas.

Alface precisa de muito sol?

Não! É uma das hortaliças que tolera meia-sombra. 4 horas de sol já é suficiente.

O Que Nossos Leitores Dizem

“Primeira vez plantando e já estou na terceira colheita de folhas! A alface crespa é realmente infalível.” — Marina L., Porto Alegre

“Moro em apartamento e achei que não daria certo. Mas com 4h de sol na varanda, tenho salada fresca toda semana!” — Roberto A., Belo Horizonte

Combinações na Horta

A alface vai bem com praticamente tudo! Plante junto:

Rúcula - Mesmo cuidado, colheita escalonada
Cebolinha - Repele pragas da alface
Morango - Dupla linda e deliciosa
Cenoura - Raízes diferentes não competem

Na cozinha: Salada completa direto da sua horta!

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